胡同里的老北京人见面都这么打招呼
“您吃了吗您吶?”
“今儿没来两盅儿？”
”今儿晚上整两口了没？“
过去吃饭的时候，老家儿里尤其是男同志，都爱来上一盅，就着花生米拍黄瓜，咂摸着味儿吃一顿饭。
在过去都是散打白酒，小竹筒来一两。一般都是小辈儿负责打酒，到街口的合作社去买，一般还都是二锅头。
大家都说，北京人爱喝二锅头，那是因为那时候茅台、五粮液太高端，不是咱们平头老百姓喝得起的，所以二锅头成了咱们普通老饭桌上的"常客"。
说到这二锅头，也许您经常喝，但您知道它是怎么酿出来吗？
在我的记忆力，小时候经常问长辈，这白酒为什么叫二锅头呀？
曾经还傻傻的想，是不是还有一锅头，三锅头，四锅头呢？
其实，小时候的凭空猜测还真有那么点门道！
一锅头：蒸出来的锅，有杂质，且味儿不纯。
二锅头：蒸出来的第二锅，干烈纯，度数高，佳品。
三锅头：蒸出来的第三锅，度数低酒味儿淡。
所以这第二锅酒被称为上品，这就是二锅头的来历。
要说这二锅头，记忆深刻的几个片段是：
片段1.小时候用筷子沾酒喝
想当年家里老家儿把我抱在腿上吃饭，抽不冷子的就会拿着筷子沾一点，放在嘴边让我舔舔。
小孩儿不懂事也新鲜，舔完了个反应就是“辣 辣”。紧接着老家儿就会夹一个花生豆，放到我嘴边儿。
片段2.受伤用二锅头
小时候淘气，那会儿又住在平房，磕磕碰碰难免。一到夏天，身边的小伙伴们都有一个固定的特点，膝盖那儿总是红一块儿紫一块儿，那是磕了碰了家长给上的红药水紫药水，也有不少人家直接上二锅头。
自己在家受了伤如果赶上家里大人不在家，我就用老爸备着喝的二锅头自己，沙疼沙疼的，疼的我直打机灵，等老爸下班回家看见酒少了，我还得一顿数落。
片段3.发烧全身抹
依稀记着小时候发烧，那时候不讲究吃药，只要发烧先拿大棉被一盖，捂出一身汗就好了。
但是在捂汗之前还有一个重要的事，就是家大人会把二锅头倒在手心上，给搓手心和脚心，等搓的脚底板倍儿烫倍儿烫，再捂着被子一睡，第二天十有八九就好了。