一周快要结束了，秋天每天都觉得困乏，喜欢辛苦劳作一天后，与朋友们相约喝上一杯。
我国人们对酒有着非常深厚的感情，因此，在酒这方面出现了非常多的种类和白酒品牌，各具特色。在这其中，有着一个很特殊的酒，那便是二锅头酒。
一杯二锅头，入喉的辣味瞬间激起了身体内的每个细胞。二锅头酒也因价格亲民，口感纯正，会很容易被大众接受认可，所以说在白酒行业，北京二锅头更容易打开市场。现在正是酒水旺季，做哪家的北京二锅头酒好呢？今天为大家推荐的是北京房氏酒业的二锅头酒。
二锅头酒是由烧酒发展而来的，已有800年的历史。
当初，京城酿酒技师在蒸酒时将锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为“掐头去尾截取中段”工艺，这是我国早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今，俗称“二锅头”。
房氏北京二锅头好喝吗？
房氏北京二锅头酒，选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的酿酒工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，直火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。
使其具有酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长的特点，不仅价格适中，旺销市场，而且消费者都认可。